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2009

2009

Antoni Miralda

(TERRASSA, 1944)

Vive el París de la década de 1960 trabajando como fotógrafo de moda para la revista Elle. Las primeras obras del artista se conocen como objetos assemblage que parten de la acumulación de soldaditos de plástico blanco. Es en París donde comienza a realizar proyectos en los que introduce el ceremonial de la comida a partir del color y su simbolismo.

Reside en Nueva York desde la década de 1970 hasta la de 1990. Trabaja incidiendo en el espacio público centrándose en lo comestible, como el proyecto urbano Wheat & Steak (1981) en Kansas City, una metáfora de la cosecha en el contexto norteamericano.

Cabe destacar el Honeymoon Project (1986-1992), que consistió en la celebración de la boda imaginaria de la Estatua de la Libertad y el Monumento a Colón de Barcelona, a través del cual quiso explorar la fusión cultural entre el Nuevo y el Viejo Mundo, con la creación a tamaño real de los monumentos del ajuar de los novios. Dentro de este proyecto, se llevaron a cabo intervenciones en Nueva York, Barcelona, Venecia, Tokio, París, Miami, Las Vegas etc. y en él participaron diversos artistas invitados.

Con la chef Montse Guillén, creó el reconocido restaurante “El Internacional”, en Tribeca, Nueva York y más tarde, el “Big Fish Mayaimi”, en Miami River.

Fue el creador del Food Pavilion de la Expo 2000 de Hannover, a partir del concepto de la “Comida como cultura”. Pudieron verse piezas como la “Infinity Table”, “Laptop Altar” y “Lengua de lenguas” y fue uno de los pabellones más visitados de la Expo 2000 de Hannover.

Actualmente vive entre Miami y Barcelona, dedicado al FoodCulturaMuseum. Creado en el año 2000 por Miralda y Guillén como un “Museo sin paredes”, tiene como objetivo explorar, conservar y difundir la cultura de la comida a nivel internacional.

Miralda-FoodCulturaMuseum cuenta con una amplia trayectoria de proyectos, entre los cuales cabe destacar “Sabores y lenguas”, basado en la investigación, la participación colectiva y la reflexión al entorno de la riqueza gastro-cultural de diversas ciudades: Lima, La Habana (IX Bienal), Buenos Aires, Sao Paulo (27ª Bienal) y México, entre otras.

FoodCulturaMuseum se ha constituido como archivo y fundación privada sin afán de lucro con dos sedes, una en Barcelona y otra en Miami, donde se conservan y se enriquecen las colecciones FoodCultura: objetos, gráficos, audiovisuales, libros, música, ejemplos del lenguaje popular, documentos, etc.

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