Aquest lloc web utilitza “cookies” pròpies i de tercers per a poder oferir-vos un bon servei. En navegar pel nostre web n’accepteu l’ús. Més informació x
2003

2003

Ferran Adrià - Francesc Guillamet

(L'HOSPITALET DE LLOBREGAT, 1962) 

Ferran Adrià és un dels cuiners més reconeguts internacionalment, gràcies a les seves propostes creatives, inesperades, originals i avantguardistes. Format en els fogons de moltes cuines, no és fins a la dècada dels 80 que entra a formar part de l’equip de Juli Soler al restaurant El Bulli, del qual n’esdevindrà el primer Cap de Cuina i on, amb els anys, obtindran el reconeixement al seu esforç i treball amb la concessió de tres estrelles Michellin.

La cuina creativa d’Adrià ens la presenta a través de les fotografies de Francesc Guillamet, creador empordanès especialitzat en fotografia gastronòmica (autor de les imatges que il·lustren els llibres de cuina de Ferran Adrià) que aconsegueix un treball ple de força, de contrastos i sensacions.

Pel que fa a l’elaboració de Ferran Adrià pel cartell de Temporada Alta, aconsegueix unir el Teatre amb la Gastronomia ja que ambdos són arts efímers. Es tracta d’un núvol amb menta, coco, curry i tamarinde: tothom que ha passejat alguna vegada per les Fires de Girona, ha vist aquests grans núvols de sucre, i com és habitual, Adrià ha donat una altra volta de rosca presentant aquesta llaminadura per als adults.

Un festival de Bitò amb la col·laboració de:
Patrons principals:
Mitjans patrocinadors:
Mitjà Oficial:
Amb el patrocini de: